Kostanjev med so čebele nabrale na cvetovih kostanja. Zanj je značilno, da je v več odtenkih rjave barve z rdečkastim ali zelenkastim odsevom, močnega in ostrega vonja po kostanjevem cvetju ter intenzivnega okusa. Grenkobo mu daje velika količina kostanjevega cvetnega prahu, zaradi česar je prava zakladnica vitaminov in mineralov. Kristalizira počasi.